Gâteau au Yaourt Moelleux – La Recette Trésor
Introduction
Gardez précieusement cette recette, car c’est un véritable trésor. Simple, rapide et inratable, ce gâteau au yaourt traverse les générations et les occasions. C’est le genre de recette que l’on partage spontanément avec ceux qui nous sont chers, tant son succès est garanti.
Description
Moelleux, léger et délicatement parfumé, ce gâteau au yaourt séduit par sa texture fondante et son goût réconfortant. Il se prépare avec des ingrédients du quotidien, sans balance, ce qui en fait un incontournable de la pâtisserie maison.
Ingrédients Quantité (pour 6 à 8 personnes)
1 pot de yaourt nature (125 g – le pot sert de mesure)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
1 pincée de sel
Instructions
Préchauffage
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez les œufs un à un.
Ajout des ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Incorporation de l’huile
Versez l’huile et la vanille, puis mélangez délicatement.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Refroidissement
Laissez tiédir avant de démouler.
Origine et Signification Culturelle
Le gâteau au yaourt est un pilier de la cuisine familiale française. Souvent premier gâteau appris aux enfants, il symbolise la transmission, la simplicité et le partage. C’est une recette affective, liée aux souvenirs d’enfance et aux moments chaleureux.
Optional Additions (Ajouts optionnels)
Zeste de citron ou d’orange
Pépites de chocolat
Pommes ou poires coupées en dés
Amandes effilées sur le dessus
Une cuillère de rhum ou de fleur d’oranger
Tips for Success (Conseils pour réussir)
Utilisez des ingrédients à température ambiante
Ne mélangez pas trop la pâte
Adaptez le temps de cuisson selon votre four
Laissez reposer le gâteau pour un moelleux optimal
Nutritional Information (Valeurs approximatives par part)
Calories : 260 kcal
Lipides : 12 g
Glucides : 34 g
Protéines : 5 g
Sucre : 18 g
Conclusion
Ce gâteau au yaourt est bien plus qu’une simple recette : c’est un héritage culinaire, facile à réaliser et toujours apprécié. Il incarne la gourmandise sans complication.
Recommendation
Parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou un dessert improvisé. Servez-le nature, saupoudré de sucre glace ou accompagné de fruits frais.
Embracing Healthful Indulgence
La vraie indulgence réside dans la simplicité et le fait maison. En choisissant des ingrédients simples et en savourant chaque bouchée, cette recette permet de se faire plaisir tout en restant équilibré.
Si vous le souhaitez, je peux aussi :
Adapter cette recette en version healthy
La transformer en cake marbré ou citronné
La formater pour Facebook / Instagram / fiche imprimable
