Gâteau fondant – prêt en 5 minutes, irrésistible dès la première bouchée
Introduction
Envie d’un dessert rapide, gourmand et ultra fondant ? Ce gâteau est la solution parfaite. En seulement 5 minutes de préparation, vous obtenez un dessert moelleux, délicatement sucré, et fondant dès la première bouchée.
Simple à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients du quotidien et offre un résultat digne d’une pâtisserie maison.
Description
Ce gâteau est :
Incroyablement fondant au centre
Légèrement doré à l’extérieur
Doux, moelleux et réconfortant
Parfait pour une envie sucrée de dernière minute
Il peut être préparé pour un goûter improvisé, un dessert rapide après le dîner, ou même pour impressionner des invités sans stress.
Ingrédients & Quantités
2 œufs
100 g de sucre
100 ml de lait
80 ml d’huile végétale (ou 100 g de beurre fondu)
150 g de farine
1 sachet (10–11 g) de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
1 pincée de sel
(Option : 100 g de pépites de chocolat ou zeste de citron)
Instructions
1. Mélange des œufs et du sucre
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2. Ajout des liquides
Incorporez le lait et l’huile (ou beurre fondu). Mélangez bien.
3. Ingrédients secs
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
4. Personnalisation
Ajoutez les pépites de chocolat ou le zeste si désiré.
5. Cuisson
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 20–25 minutes.
Le centre doit rester légèrement moelleux pour un effet fondant.
6. Finition
Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace si souhaité.
Origine et Signification Culturelle
Le mot “gâteau” vient du vieux français gastel, désignant une pâtisserie cuite au four. Les gâteaux simples et rapides font partie intégrante de la tradition culinaire familiale en France et en Europe.
Ce type de gâteau maison évoque :
Les goûters d’enfance
Les recettes transmises de génération en génération
La convivialité et le partage
Il symbolise la simplicité et le plaisir authentique de la pâtisserie faite maison.
Ajouts Optionnels
🍫 Cœur coulant au chocolat
🍎 Dés de pommes caramélisées
🍋 Zeste d’orange ou de citron
🥥 Noix de coco râpée
🥜 Amandes effilées sur le dessus
Conseils pour Réussir
✔ Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le moelleux.
✔ Surveillez la cuisson : chaque four est différent.
✔ Utilisez des ingrédients à température ambiante.
✔ Pour plus de fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson.
✔ Laissez reposer 10 minutes avant de couper.
Informations Nutritionnelles (approximatives par part – 8 parts)
Calories : 220–260 kcal
Glucides : 30 g
Lipides : 11 g
Protéines : 4 g
Sucre : 15 g
Les valeurs varient selon les ajouts et le type de matière grasse utilisé.
Conclusion
Ce gâteau prouve qu’il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour obtenir un dessert délicieux. Rapide, simple et incroyablement fondant, il deviendra vite un classique dans votre cuisine.
Recommandation
Servez-le :
Avec une boule de glace vanille
Accompagné d’un café ou thé
Avec un coulis de fruits rouges
Légèrement tiède pour un maximum de fondant
Il est encore meilleur le jour même, mais reste moelleux pendant 2–3 jours bien conservé.
Adopter une Gourmandise Plus Saine
Pour une version plus équilibrée :
Remplacez la moitié de la farine par de la farine complète
Réduisez légèrement le sucre
Utilisez du yaourt nature à la place d’une partie de l’huile
Ajoutez des fruits frais pour plus de fibres
Se faire plaisir tout en gardant un équilibre est tout à fait possible. La clé est la modération et la qualité des ingrédients.
Si vous aimez les recettes simples et gourmandes, dites-moi et je vous partage d’autres douceurs rapides à réaliser 🍰
